ジューンベリー

 

ご近所さん宅に、鈴なりになっている、赤いブルーベリー

聞いてみると、『ジューンベリー』。はじめて聞いた名前。

 

食べたら種は多いけど、とても甘くておいしいのです。

完熟で食べごろなのに、鳥たちに食べられることもなく鈴なり状態。

 

話によると、川岸になっているマルベリー(桑の実)を食べつくしたら、
ジューンベリーに来るようで...

 

「収穫していいですよ~」と、言っていただきましたので、
急がねばと、早速収穫です。

 

持ち帰って さっと洗い、ジャムとソースに加工。

 

ポリフェノール、アントシアニン、ビタミン、カルシウム等、
栄養価も高く、美容・健康にも効果ありそう 

 

移住して来て3年目。
恵まれた環境で、田舎暮らしを楽しんでいます。